En David des de ben jove va mostrar interés per la gastronomia, així doncs, va decidir formar-se com a cuiner i pastisser a la prestigiosa escola d'hostaleria Mey Hofmann. Els estudis que va realtizar li van brindar l' oportunitat de realitzar estades a diferents restaurants com l'Hotel de la Cigone (Relais&Chateau) a Ginebra, i al restaurant Tristan de Mallorca.

Més endavant ja com a professional va poder compartir fogons amb Carme Ruscalleda al restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar, també va tenir l'oportunitat de treballar al Restaurant Casa Irene d' Arties, al Restaurant Ca l'Anna de Sant Martí Sarroca, l' Hotel le Méridien Ra del Vendrell entre d'altres.

El 9 de març de 2010 va poder dur a terme el seu gran projecte a la seva ciutat natal , obrir les portes de l'Infinit.